毒枸杞辨别方法-【新闻】
【养生之道网与中药材天地网联合报道】禁而未绝的“毒”枸杞让人触目惊心,枸杞作为传统药食两用类品种,具有养肝明目、抗衰老、提高皮肤吸收养分能力、提高机体免疫力等实用保健功效,是咱们老百姓日常最为常见的保健品,办公室随处可见白领一族桌上放着一杯菊花枸杞茶,家家户户钟爱枸杞银耳汤。而近年,有部分不法商贩为了追求利润,对枸杞进行“化妆”处理。这让原本保健养生的枸杞,变成了毒药。正所谓是:枸杞养生已千年,近年“毒”杞惹人嫌。想要吃点真东西,四处寻货被人欺。
近两年来,关于枸杞子含硫、含“亚钠”事件的报道层出不穷,媒体已经不止一次进行过报道,央视2套《是真的吗》栏目曝光了部分枸杞商家为了枸杞子色泽亮丽,能卖个好价钱,用硫磺熏蒸枸杞。
2014年3月17日南方都市报对“毒枸杞”进行了全面的报道,看后让人感觉不寒而栗。
2014年11月6日,央视7套《聚焦三农》报道了青海省都兰县诺木洪农场枸杞添加“亚钠”。
看了上述报道,不禁感慨想吃点放心安全的枸杞为何这么难,而这些利润熏心的行为,也让消费者对枸杞这个千年养生佳品戴上了有色眼镜,危害的是整个枸杞行业的健康发展。那么,对于我们普通消费者而言,到底应该如何辨别毒枸杞和原生态枸杞呢?近期养生之道网与中药材天地网联合推出了“看”枸杞加工,“辨”枸杞真伪的文章教你一看、二闻、三尝,轻松辨出真伪,远离毒枸杞!
如何分辨原生态枸杞和“毒”枸杞
一、看
分辨枸杞是否是原生态,先要看起表面颜色,颜色鲜艳透红鲜亮的很可能是熏硫枸杞,而颜色稍微艳丽少有深色的枸杞很有可能是“亚纳”枸杞。原生态的枸杞颜色一般是深红色和暗红色,对视觉冲击较小,用我们通常的心态就是看一眼都不想买的那种。
二、闻
闻主要是闻枸杞的气味,将你买来的枸杞放到鼻子前闻一闻,如果有刺鼻的酸味或者明显的酸味,那你很可能是买到了熏硫枸杞;如果味道没有什么气味,那你可能买到的是“亚钠”枸杞或者含硫较低的枸杞。原生态的枸杞问起来有一股香味或者是浓香问,这属于只可意会不知道如何言传的味道,只有各位慢慢体会。
三、尝
一般来讲,原生态的枸杞子是甜的或者微甜的。如果你们买到的枸杞子味道很怪,而且酸味明显,那你很可能买到的是熏硫枸杞;如果味道吃起来稍有酸味无明显甜味,那你买到的可能是“亚钠”枸杞。
四、其它方法
身边有些朋友说现在枸杞子怪象多,看、闻、尝有可能也辨不出,推荐用“煮”的方法,说是把枸杞放在锅里煮,能煮烂的是原生态枸杞,煮不烂的是含硫的或者含亚钠的枸杞。
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