传统浸泡工艺与现代科学管理的碰撞

传统浸泡工艺与现代科学管理的碰撞目前，随着经济的发展，人们生活节奏加快，没有照顾自己的健康。因此有许多消费者为了方便快捷，而选择如便宜的萃取茶饮料、营养成分较弱的浓缩果汁、简便的速溶咖啡，萃取工艺的养生酒等营养成分不丰富的产品。这显示现代工艺的进步，却让人忽视了我们真正需要是的什么，导致很多传统工艺被遗忘，以生产养生酒的工艺为例。市面上出现了的养生酒大多数是使用现代萃取工艺，是直接采用不锈钢容器及管道，利用离心机高速旋转，将药材中的单一成分定向萃取出来，再与高粱酒融合过滤，出酒速度可快至24小时。而使用传统工艺的养生酒是将药材放入基酒中，使用陶缸进行浸泡。由于陶缸具有透气性及富含多种金属离子，使得它具有氧化作用和吸附作用，可将酒中含有的醛等氧化，并吸附掉酒中的异杂味，因此传统陶缸浸泡可以在不破坏药材纤维素的情况下，析出药材中的有效成分。现在大多数企业为了追求效益，采取现代生产工艺，使用传统工艺的企业少之又少，而古岭龙集团就是在几十年的发展中，坚持使用传统浸泡工艺并与现代科学管理结合，研发出新产品古岭神浸泡酒。古岭神浸泡酒是采用中华民族传统浸泡工艺陶缸浸泡，将自酿纯正米酒，加上多种动、植物药材，对单味药材进行单独浸泡，在陶缸里泡足360天，使酒充分融合药材精华，达到调节身体之功效。传统陶缸浸泡工艺已有2300年的历史，代表了中国优秀的传统文化与工艺，而古岭神浸泡酒不仅坚持传统浸泡工艺，还与现代科学管理相结合，以弘扬中华传统养生为理念，严格按照国家标准规范化的生产浸泡酒。因此，古岭神浸泡酒的浸泡时间长、占地面积大、需要人力多，成本较高，在各方面都比使用现代萃取工艺的养生酒好的多。古岭神浸泡酒始终坚信，只有经过长时间的浸泡，才能够让药材与米酒完美融合，有利于消费者对浸泡酒营养的吸收。还在喝萃取酒吗?古岭神浸泡酒，泡足360天!

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