身边的3种食物不舍得也要扔掉

身边的3种食物不舍得也要扔掉

说起癌症，人们都谈及色变，往往认为患上癌症就治不好了，只能等待死亡。我国也是患癌症大国，全国每6分钟就有1人被确诊为癌症，每天有8550人成为癌症患者。

其实我们面对癌症并不是完全无能为力，三分之一的癌症是可以预防的。俗话说：病从口入，尤其是在饮食方面，不该吃的不去吃，避免癌症的发生。

下面就和大家说说这3种食物，再不舍得也要扔掉，都是致癌的因素。

隔夜的绿叶菜：

并不是所有的隔夜饭都不能吃，而是担心含有大量亚硝酸盐的食物，超过24小时的隔夜绿叶菜最好别再吃了，很容易危害身体。

原因是叶类蔬菜的硝酸盐比较高，尤其是深绿色蔬菜，如果长时间放剩菜超过24小时会产生大量亚硝酸盐，进入身体后就会在胃中形成亚硝胺，这是一种致癌物质，会增加患癌症风险，严重影响身体健康情况。

发霉的玉米、花生：

在家里如果有储存不当的花生、玉米，最好就别再吃了，里面含有致癌物质，对身体健康很不利。原因是储存不当的玉米、花生会被空气中的霉菌感染，这些霉菌当中要数黄曲霉毒素最为危险。如果贸然食用就会出现中毒的现象，还会伤害肝脏器官，增加患肝癌的几率。

这种毒素是无色无味的，及时把发霉的部分去掉，也有可能存在其他部位，建议直接扔掉，不要想着节约。

发芽的土豆：

家里发了芽的土豆千万别吃了，里面也含有致癌物质，赶快扔掉。发芽的土豆会产生一种叫龙葵碱的致癌物，少量的龙葵碱素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.20.4克的龙葵碱素就可能引起中毒。

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