最火包装巨头三分天下乳业之争又起疑云中

包装巨头三分天下 乳业之争又起疑云(中）

包装巨头与国内主要乳企各自结成的战略联盟，必将对整个乳业产生“洗牌”式的市场竞争格局。对于产业整体来讲，这自然是“福”，但对于中小乳企而言，客观上又是莫大的“祸”，而这个“祸”最后又延及于国内包装企业。面对巨头背后的凌厉攻势，国内包装企业可以采取三个不同的策略。

1) 上策。构建属于自己的战略联盟，寻求资本支持，推动（加速）中小乳企并购重组，形成可以与国内现有主要乳企抗衡、竞争的企业（企业群）。但这需要包装企业具有系统战略思考的能力，以及与之相适配的资本充裕状况。

2) 中策。退出乳业供应，转而寻求非乳企的合作。三大国际包装巨头在国内市场的优势，目前标准需求极其迫切主要集中在对保鲜和灭菌要求较高的乳业；而对别的产业，还没有显现出明显的优势（虽然多少有点影响，比如果汁行业），但相较乳业而言，国际巨头并没有取得绝对垄断的地位。而这恰恰就是国内包装企业目前值得进入的市场，率先在这些产业里，取得市场优势，也许是国内企业“绝处逢生”的最好时机。

3) 下策。选择退出包装生产行业，或者将自身纳入优质并购者的视野。对于许多公司来说，最好是仔细审查一下自己的生产经营状况，然后决定是卖还是撤，以免后悔莫及。总之，如果你无法赢得这场游戏，就没有必要坚持到最后了。

著名的食品/保健品营销专家，中国市场学会专家委员韩亮。

新鲜奶VS常温奶 跨国包装导演中国奶种之战

新鲜奶为何向常温奶开战？

目前我们食用的液体奶分为常温奶和新鲜奶两大种类。常温奶因为高温杀菌后保存期长、便于储存和运输，而得到了蒙牛、伊利等资源牧场型企业的青睐。我国大多数城市拉力机本身采取自动化处理乳业因为有地缘近的优势，主导产品基本是新鲜奶。应当说常温奶和新鲜奶各有利弊。新鲜奶在营养方面明显高于常温奶，但在储藏期方面受到了限制，因市场预测：预计到2018年年末此新鲜奶在食品安全性方面略逊一筹。

虽然最近几年整体液体奶都得到了飞猛发展，但常温奶与新鲜奶发展速度并不平衡。尽管许多专家呼吁百姓应当饮用营养丰富的新鲜奶，并排出了“鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁”的营养顺序，但消费者并不买帐。近年来常温奶以其方便保存和携带的特性显出咄咄逼人的发展势头，伊利、蒙牛的成功相当程度依赖常温奶获得巨大的市场份额。目前常温奶成为国内乳品市场的主打产品。蒙牛仅用三年便跻身奶业四强，并计划明年我国塑机工业的成长已迎来科门成长、快速成长的黄金时期销售额突破100万吨；截至2003年9月份，伊利在国内乳业市场的份额由前一年的14%以上冲刺到17.7%，登上霸主之位。仅中国四大常温奶企业就占去了45%的市场份额。这对以新鲜奶为主业的城市型乳业造成了极大的竞争压力。城市新鲜奶不去挑战常温奶就不可获得突破。

为何以城市乳业为代表的新鲜奶在市场份额方面远远落后于以牧场乳业为代表的常温奶呢？首先因为，蒙牛、伊利等常温奶企业在中央电视台等主流媒体数亿元的广告投入和事件营销赞助，使得常温奶赢得了品牌优势。其次因为，城市乳业在新鲜奶市场教育方面明显滞后。据山东合效营销策划机构调查数据显示，仅有58.5%的消费者知道新鲜奶和常温奶的区别，而只有16.4%的消费者清楚新鲜奶的优点。再次因为，行业缺乏新鲜奶行业标准，许多企业乱使用“新鲜奶”标识，造成消费者真假难辫，扰乱了市场规则。