这款汤，汤鲜味美，营养好喝不上火

这款汤，汤鲜味美，营养好喝不上火

立冬也就意味着冬天的开始，冬天天气严寒，气候干燥，因此立冬过后的这段时间，需要加强进补，以便度过严冬。

咱们普通人都普遍认为，只有在平日生活中多补充营养，身体才能更强壮、才会更好地抵御寒气、才能够顺利度过冬天。

立冬补冬，补嘴空，立冬之后，我们需要多吃一些滋补的东西，排骨就是其中之一。我也非常推荐大家多吃排骨，毕竟排骨的味道十分鲜美，我们家也是隔三差五吃一顿。更何况，排骨中含有蛋白质、骨胶原、维生素等多种营养成分，还可以为老人小孩提供钙质。

立冬过后要补冬，记得多煲这款汤，汤鲜味美，营养好喝不上火。最近这段时间，我家就爱用排骨和山药，煲山药排骨汤喝，鲜美无比，孩子也特别喜欢。朋友们也记得多给家人做，好好补充身体，以便顺利度寒冬。

【山药排骨汤】

准备材料：排骨、山药、胡萝卜、玉米、葱姜、红枣、枸杞、盐、料酒

1、要想炖出来的排骨汤没有腥味，需要提前做2步。把排骨洗净后放到清水中浸泡30分钟，然后捞出来重新洗干净，这是第一步。洗干净之后的排骨放到锅里，加上冷水、姜片和料酒焯水，焯过水后捞出洗净，这是第二步。

2、山药洗净后削皮切块，胡萝卜洗净削皮后切块，玉米洗净后切块。然后再准备一把红枣和枸杞，用流水稍微冲洗一下备用。

3、下面我们就准备来煲排骨汤吧，把排骨、红枣、葱姜放到锅里，加上一些温水。水量一定要足够，尽量不要中途再往里面添水，即使要添加的话也尽量使用温开水。加上水之后开始煲汤，大火烧开以后，再用中火炖3040分钟，直到排骨软烂。

4、接着把山药、胡萝卜和玉米都放进去，继续炖20分钟左右，最后把枸杞扔进去，放上适量的食盐，再稍微炖5分钟，就可以关火了。

排骨汤中加上山药、胡萝卜等食材，不仅能够让炖出来的排骨汤更鲜美、更香甜，而且营养也能变得更加丰富。

要想煲出来的汤更好喝、更有营养，我们在煲汤的过程中，就不能乱放调料。这道汤虽然我只放了盐，但是却非常鲜美，超级好喝。

TAG标签：