鲜香美味好吃的放不下筷子

鲜香美味好吃的放不下筷子

武昌鱼烧萝卜丝

做法

1.把鱼处理干净，食材准备好

2.锅里放油烧热，放适量盐后，在放入鱼煎

3.不要太大火，煎至两面金黄即可

4.在放醋，生姜，萝卜丝，青椒后加入适量水，中火转小火煮10分钟左右即可

白灼金针菇

食材：金针菇、朝天椒、生抽、酱油、葱

做法

1、将朝天椒切段、葱段切成葱花备用。锅中煮水，水开后，放入金针菇煮3分钟。将煮好的金针菇捞出装盘。起锅，倒入半小碗水。加入生抽与酱油，小火烹煮。烧开后淋于盘内的金针菇之上。将切好的葱丝与辣椒段撒于金针菇上。内坐油，烧至7成热，淋于金针菇上即可。

5、锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用。

6、锅里放入适量油，放入葱、孜然。

7、倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀。

8、将香菜铺入盘底，出锅装盘。

黄瓜木耳炒鸡蛋

食材：鸡蛋；黄瓜；黑木耳；葱花；油；盐；料酒

做法：

1、黄瓜洗净，切片。木耳泡发，去蒂，洗净。鸡蛋打入碗内，这个时候关键的步骤来了！！！！在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好。

2、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜。

3、出锅之前放盐，因为之前蛋液里面放过一点了，所以要比平时炒菜时稍微少一点。起锅，装盘。

爆炒蒜黄

食材：蒜黄300克、黑木耳100克、盐1茶匙、青椒1个、蚝油2茶匙

做法

1、蒜黄切掉根部再切段，黑木耳提前用水泡发2个小时后洗干净，青椒切成滚刀块

2、热锅热油，倒入青椒保持半分钟

3、再倒入蒜黄和很木耳，快速颠勺翻炒

4、加入蚝油、盐、鸡精开大火翻炒至蒜黄发软微微出汁即可关火

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